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芹菜炒豆干

芹菜炒豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜 200g
肥肉 40g
酱油半勺

辅料

豆干 100g
黄酒半勺
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒豆干的做法步骤

1
肥肉洗净，切成丁
2
豆干洗净，切好备用
3
芹菜洗净，切成段
4
锅烧热，放入适量油，油温五成热时放入肥肉煸炒出油脂
5
放入黄酒大火烹香后倒入豆干煸炒
6
豆干煸炒至微黄后倒入芹菜继续翻炒
7
加入酱油翻炒均匀，放入适量盐调味
8
出锅啦

小窍门

豆干先煸炒一下既可以去掉豆腥味，又可以定型不易碎

来自美食天下 YU的庄园的作品

使用的厨具：炒锅

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