菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

清蒸鲳鱼首发

清蒸鲳鱼的做法

2张图片

“上次满宝爷爷送来了四条鱼，在冰箱放了好长时间了，干脆都做了吧，两条清蒸两条红烧，无论哪种做法都味道都很棒。这种鱼应该叫鲳鱼吧，肉质细嫩，鲜美，非常好吃。而且鱼肉低脂高钙，健康又营养，做法也简单，大家快来试一试。”

食材明细

主料

鲳鱼两条

辅料

葱一段
姜几片
料酒两勺
盐一匙
蒸鱼豉油 两勺
食用油 两勺

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鲳鱼的做法步骤

1
将鱼处理干净清洗干净。
2
在鱼身上打上十字花刀。
3
在鱼体内和体外都放一些葱段和姜片，再浇上料酒，撒上食盐，腌制20分钟。
4
放入蒸锅，大火蒸8分钟，再焖两分钟。
5
去除葱姜，倒掉汁水，在鱼身上摆上新的葱丝(葱提前切成葱丝)。
6
再在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
7
将食用油烧热浇在鱼身上。
8
端上桌就可以吃啦。

小窍门

无。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

清蒸鲳鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜秋季食谱