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爆炒大虾
燕燕航航小吃货
2张图片
食材明细
主料
虾
500g
生姜
1块
蒜
1颗
辅料
生抽
1匙
盐
1匙
鸡精
1匙
蚝油
1匙
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒大虾的做法步骤
1
活虾去头去虾线洗净沥干,蒜姜切成小粒,加入所有调料,蜜半个小时入味
2
放油爆炒
3
放虾爆炒,汤汁不要放入,放一旁备用
4
炒到虾虾壳发脆无水
5
加入汤汁,想要汤汁多可多加点水,一次加够,加盖,虾容易熟,大火煮两三分钟就可收汁
6
可加葱花,香菜,我家孩子这类菜不吃所以没加
来自 美食天下
燕燕航航小吃货
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使用的厨具:炒锅
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