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山楂罐头

山楂罐头的做法

2张图片

“山楂中有平喘化痰、抑制细菌的成分。来点山楂罐头，酸甜开胃，滋阴润肺。”

食材明细

主料

山楂适量
糖适量

辅料

清水适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

山楂罐头的做法步骤

1
山楂洗净
2
市场上买的专用的通核工具，没有的话用个金属笔筒也可以。用工具的大头对准山楂的大头，用力压个印
3
掉过来用工具的小头对准山楂的尾部，用力捅
4
直接就把核捅出来了
5
所有的山楂去核，这是个费事的活
6
锅中放入适量清水，放入适量糖，一般山楂和糖的比例为2：1，喜欢吃甜的可以多加糖
7
放入山楂
8
大火烧开一二分钟即可关火
9
趁热马上装瓶子，拧紧盖子。冷却放冰箱能保存很长时间
10
过一晚，汤汁就变得黏黏的，酸甜可口

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：煮锅

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