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肉丸片炒兰豆

玉廚娘
肉丸片炒兰豆的做法

  1张图片

“肉丸片炒兰豆是一道简单的快手菜，没时间做复杂的肉菜，炒上一盘，兰豆爽脆、肉丸片弹牙非常的好吃。”

食材明细

主料
辅料

肉丸片炒兰豆的做法步骤

  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：2
    2
    兰豆撕掉筋，用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：3
    3
    猪肉丸切成片
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：4
    4
    蒜苗切成小段
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：5
    5
    中大火加热锅，倒入适量油放入蒜苗头，炒出香味。
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：6
    6
    放入肉丸片
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：7
    7
    翻炒出香味
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：8
    8
    放入兰豆
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀，撒入半汤匙米酒
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：10
    10
    翻炒至兰豆变色，调盐、鸡精各半小勺。
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：11
    11
    放入蒜叶
  • 肉丸片炒兰豆的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀即可出锅。

小窍门

荷兰豆用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。米酒也可换成料酒。
来自 美食天下 玉廚娘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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