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杭椒年糕炒腊肠独家

杭椒年糕炒腊肠的做法

2张图片

食材明细

主料

广式腊肠 2段
年糕 150g

辅料

杭椒 4个
红辣椒 1个
姜 1块
蒜 2颗
盐 1勺
生抽 1勺
鸡精 1小勺
花椒十几粒

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

杭椒年糕炒腊肠的做法步骤

1
材料。
2
腊肠洗干净切片，姜蒜切末杭椒切滚刀，红椒切圈，年糕取出来掰成一片的就可以啦。（我买的现成包装的已经是切成片的。）
3
锅洗净烧热加入适量食用油，烧至六成热放入腊肠片翻炒。
4
炒制腊肠片微微发黄，放入姜蒜花椒炒出香味。
5
放入年糕片翻炒片刻。
6
放入杭椒翻炒均匀。
7
放入红椒圈调入小勺盐生抽鸡精翻炒均匀即可出锅。
8
广式腊肠搭配宁波年糕做成川味。
9
年糕外皮酥脆，里面绵软。
10
颜色也非常养眼。

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使用的厨具：炒锅

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