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冬瓜竹荪煨海米

刚刚刚刚刚一刚一刚z
冬瓜竹荪煨海米的做法

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“天气冷了，喝点暖暖的才舒心”

食材明细

主料
辅料

冬瓜竹荪煨海米的做法步骤

  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：1
    1
    取竹荪加盐浸泡半小时，这里应该事先剪去头和尾，忘了..
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：2
    2
    去头和尾，用流水冲洗。不去掉的话汤里会有点酸味异味
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：3
    3
    剪成段
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：4
    4
    取适量海米，我们这叫小开洋
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：5
    5
    加入适量料酒浸一小会
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：6
    6
    起油锅，倒入海米翻炒
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：7
    7
    片刻后加入冬瓜翻炒，过程中可加少许水防止变焦。
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：8
    8
    再加入约两碗半水煮汤
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：9
    9
    大火烧开后转小火煨
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤：10
    10
    最后放入竹荪，烧开后加盐调味即可出锅啦！
来自 美食天下 刚刚刚刚刚一刚一刚z 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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