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东北炖酸菜的做法

  1张图片

以前炖酸菜不放海鲜,自从去了北戴河吃到了加了海鲜“荤锅”原来炖酸菜还可以这么做。热乎乎,香喷喷,鲜美可口!五花肉,血肠再配上蒜酱,完美!

食材明细

主料
辅料

东北炖酸菜的做法步骤

  • 东北炖酸菜的做法步骤:1
    1
    准备配料
  • 东北炖酸菜的做法步骤:2
    2
    五花肉提前煮好
  • 东北炖酸菜的做法步骤:3
    3
    血肠切好,图片找不到了用的昨天蒸血肠的图片!不用放蒜啊😄
  • 东北炖酸菜的做法步骤:4
    4
    酸菜洗干净控水略压一下不要水太多
  • 东北炖酸菜的做法步骤:5
    5
    锅里防油,油温热后加配料
  • 东北炖酸菜的做法步骤:6
    6
    配料炒香,小火
  • 东北炖酸菜的做法步骤:7
    7
    加生抽,加耗油炒匀
  • 东北炖酸菜的做法步骤:8
    8
    加酸菜炒匀
  • 9
    加汤,加五花肉,冻豆腐,切蟹……加搭配食材可以随意
  • 东北炖酸菜的做法步骤:10
    10
    大火炖开锅,中火炖30分左右小火再炖炖,要好的时候加血肠,五分钟后加盐,味精,闭火!
  • 东北炖酸菜的做法步骤:11
    11
    出锅喽!11月8日东北吉林市迎来第一场雪,坐家里热乎的来碗酸菜炖,吃在嘴里暖在心里!幸福很简单,家人一起!

小窍门

五花肉我喜欢入嘴即化的感觉,所以提前煮了。不喜欢的可以在炒酸菜之前用锅炒一下再放酸菜!
来自 美食天下 我爱夏天冬天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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