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茄汁鹌鹑蛋

茄汁鹌鹑蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

番茄酱 适量

配料

白糖适量
盐适量
醋适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

1
准备的食材。
2
鹌鹑蛋凉水下锅煮熟，剥皮待用。
3
剥好的鹌鹑蛋凉油下锅，盖上锅盖炸。（避免被飞溅出的油烫伤）
4
大火炸一下后改小火炸，经常晃动锅，让蛋均匀受热。
5
炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。
6
锅底少许油，倒入番茄酱，白糖，醋和少许盐小火炒一下。
7
倒入鹌鹑蛋翻炒。
8
均匀的裹满番茄酱即可。

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