“我比较爱吃虾，几乎每周都会有虾的菜式上餐桌。今天做了一个简单快手的炒虾仁，用的冷冻青虾仁，本来还有些担心口感，做好后感觉还是不错的，口感很鲜嫩，搭配一点蔬菜清淡中有鲜香，我喜欢。”

主料

• 青虾仁 200g
• 茭白 60g
• 荷兰豆 50g

辅料

• 红辣椒 1个
• 姜蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 2g
• 胡椒粉 2g
• 黄酒 10g
• 干淀粉 少许