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糖醋藕片

刚刚刚刚刚一刚一刚z

糖醋藕片的做法

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“藕丝长，藕丝短，藕丝连绵到天边～糖醋藕片，酸酸甜甜我的菜！藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。所以吃藕不Ch-ǒu，小伙伴们快快行动起来吧！”

食材明细

主料

莲藕 2段

辅料

香醋适量
油适量
糖适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋藕片的做法步骤

1
莲藕洗净，去皮，切成片。藕切好马上就要炒掉，不然会变黑。
2
锅内热油。
3
放入藕片翻炒。
4
加入香醋，我觉得香醋吃起来香，要美观的小伙伴可以加米醋、白醋，这样藕片炒出来不黑。还有我个人比较喜欢吃酸的所以我加了5勺醋(*¯︶¯*)。
5
炒一会，让每片藕基本上都沾上香醋的颜色时，就差不多了。这时候加糖，嗯我也比较喜欢吃甜的，所以我加了4勺糖(/ω＼)。
6
再炒两下，等糖化开尝尝味道。嗯哼，O啦！

小窍门

翻炒藕片的时候，不要暴力，不要暴力，不要暴力。因为会把藕片炒碎的，这样就不好看了，别问我为什么知道。

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使用的厨具：炒锅

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