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避风塘大虾
坐在坟头调戏鬼_NrCGpck8
1张图片
食材明细
主料
河虾
500g
面包糠
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
椒盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
细辣椒面
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
避风塘大虾的做法步骤
1
将虾处理干净。
2
炒锅加油烧至六成热,将处理干净的虾下锅炸黄捞出,升温至八成热复炸。
3
锅中放油,烧一2成热下入面包糠(油温不要太高)炸至微微变黄便可捞出,用吸油纸把多余的吸干,倒在盆中,在放入辣椒面、盐、鸡精、味精、椒盐。搅拌均匀。
4
锅中放油少许,放入葱、姜、蒜,煸香。放入大虾,烹入料酒一点,调味。翻炒均匀,下入面包糠,翻炒均匀出锅装盘即可。
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坐在坟头调戏鬼_NrCGpck8
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使用的厨具:炒锅
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