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粉蒸肉

粉蒸肉的做法

1张图片

“自己磨的米粉，超级简单的一道菜，蒸出来的肉嫩又香”

食材明细

主料

猪肉 250克
糯米 50克

辅料

蚝油适量
酱油适量
食盐适量
花生油 适量
淀粉适量
香菜少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

粉蒸肉的做法步骤

1
瘦肉清洗干净切薄片
2
加入蚝油，食盐，酱油，淀粉拌匀，腌15分钟
3
糯米泡好沥干水分，用擀面杖擀碎
4
加入蚝油，酱油，花生油拌匀
5
将肉片裹上粉，锅里放足够的水，大火蒸20分钟左右即可
6
放上些香菜点缀即可！

小窍门

米粉不要弄的太细，否则吃起来就少了那种颗粒感.喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦

来自美食天下澄澄姐姐的作品

使用的厨具：蒸锅

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