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美味的青椒肚丝

美味的青椒肚丝的做法

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“最近在超市发现有卖猪肚的，于是回家就和老公念叨要吃猪肚，老公说那就买呗，其实我是懒得煮猪肚，所以才迟迟未买的，不过我这个人就是一个馋猫，只要是我惦记上的东西，吃不到干什么都想这事，为了不让自己上班的时候流口水，所以还是买了，嘿嘿。”

食材明细

主料

猪肚一个
青椒 2个

辅料

蒜少许
姜适量
葱少许
盐适量
味精少许
酱油适量
干辣椒 1个
十三香 适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒肚丝的做法步骤

1
将煮熟的猪肚晾凉，备用。
2
将猪肚切成肚丝，备用。
3
将青椒洗净，切成片。
4
蒜洗净，切成蒜末。
5
葱和姜分别切成片，备用。
6
油热后下入葱姜和干辣椒，翻炒。
7
翻炒几下之后，下入肚丝继续翻炒。
8
在加入青椒翻炒。
9
炒的差不多加入盐、酱油、十三香，继续翻炒。
10
最后加入蒜末，关火加入味精即可。

小窍门

告诉大家一耳光洗猪肚的妙招：醋+小苏打，这两者加到一起就会起泡泡，这时大家就可以尽情的洗猪肚了，超干净的。

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