“在我们这的餐厅里，有一味很普通的菜，菜名非常好听，叫荷塘月色。一般聚餐的时候，几乎是必点的其中一道菜肴。材料很常见，搭配起来颜色非常好看，有红的、绿的、黑的、白的，也是一道健康的素食菜。主要材料就是莲藕、胡萝卜、木耳和荷兰豆。”

主料

• 荷兰豆 70g
• 莲藕 63g
• 黑木耳 10g
• 胡萝卜 半根

辅料

• 花生油 适量
• 生粉 适量
• 盐 3g
• 砂糖 适量
• 蚝油 3g
• 料酒 适量