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酸辣汤

冬天的泥鳅
酸辣汤的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣汤的做法步骤

  • 酸辣汤的做法步骤：1
    1
    豆腐先切片
  • 酸辣汤的做法步骤：2
    2
    再切丝，泡在水里
  • 酸辣汤的做法步骤：3
    3
    香菇切丝
  • 酸辣汤的做法步骤：4
    4
    木耳切丝
  • 酸辣汤的做法步骤：5
    5
    锅中少许油，加一点料酒，小火煸炒香菇
  • 酸辣汤的做法步骤：6
    6
    加高汤，下入木耳丝，豆腐丝。烧开后，加盐，鸡精，生抽，老抽。烧开煮几分钟
  • 酸辣汤的做法步骤：7
    7
    碗里放葱花，香油，醋和白胡椒粉搅拌均匀
  • 酸辣汤的做法步骤：8
    8
    水淀粉，分三次加入汤中，使食材悬浮在汤中，烧开表面冒大泡，分散着下入鸡蛋液
  • 酸辣汤的做法步骤：9
    9
    将汤倒入碗中，用勺子搅拌均匀即可
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐   学生  

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