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猪皮冻

坚强的泡沫wjn
猪皮冻的做法

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食材明细

主料
辅料

猪皮冻的做法步骤

  • 猪皮冻的做法步骤：1
    1
    猪皮一斤清水洗净，放入锅中煮10分钟
  • 猪皮冻的做法步骤：2
    2
    捞出沥干水分，去油脂，用菜刀刮掉猪皮的脂肪油
  • 猪皮冻的做法步骤：3
    3
    小心别切到手哦比较滑
  • 猪皮冻的做法步骤：4
    4
    切成丁或者条条，我家菜刀很钝，切着费劲，我就切条了
  • 猪皮冻的做法步骤：5
    5
    加6勺盐，抓，用盐洗掉猪皮的油脂。使劲抓，搓。。
  • 猪皮冻的做法步骤：6
    6
    清水洗干净，然后一斤猪皮➕6斤左右水，放锅里煮40分钟，找个深点的盆什么的倒出来，晾凉，放冰箱冷藏一宿或者24小时就可以吃啦
  • 猪皮冻的做法步骤：7
    7
    做完了就是这样，很q很弹稍微有点猪油味儿友友们可以放一点料酒之类的去腥可能油脂我没去干净的事儿

小窍门

这个就是最简单的皮冻做法，也可以里面加其他的东西，总之方法大概就是这样友们可以自由发挥的
来自 美食天下 坚强的泡沫wjn 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜   私房菜   冬季食谱  

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