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川香牛排

黄黄元宝
川香牛排的做法

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食材明细

主料
辅料

川香牛排的做法步骤

  • 川香牛排的做法步骤：1
    1
    牛排逆筋切成均匀大小的条
  • 川香牛排的做法步骤：2
    2
    姜碎腌制抓匀，再放孜然粉约一大勺，盐，腌制
  • 川香牛排的做法步骤：3
    3
    彩椒洋葱也切成粗条
  • 川香牛排的做法步骤：4
    4
    热油锅爆香姜蒜粒
  • 川香牛排的做法步骤：5
    5
    再放红油，酱油，白胡椒和适量盐，炒香彩椒及洋葱
  • 川香牛排的做法步骤：6
    6
    迅速倒入腌制好的牛肉条，翻炒，放孜然粉，辣椒油，起锅前关火后，放巴萨米克醋，中东菜的口味一下就出来了.

小窍门

牛排可以先用橄榄油整块煎一下更香，煎好后等5分钟切薄片，再用孜然粉，盐来腌制，再进行后面的步骤也可以.巴萨米克醋放进来有明显的中东菜的风味，一般几十块一瓶.觉得贵可以不放.
来自 美食天下 黄黄元宝 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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