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丝瓜虾仁金丝蛋独家

Ppnvhai12迷妮

丝瓜虾仁金丝蛋的做法

1张图片

“丝瓜营养丰富，我最喜欢吃丝瓜喽，配上蛋白质极丰富的虾仁，味道美美的😄”

食材明细

主料

丝瓜两根
鸡蛋两个
粉丝一把
虾仁一包

辅料

花生油 适量
大蒜半头
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
蚝油适量
料酒适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜虾仁金丝蛋的做法步骤

1
准备好丝瓜，虾仁，粉丝，鸡蛋所有材料。
2
把冰冻的虾仁泡水里解冻。
3
丝瓜洗净去皮后切成滚刀状，鸡蛋打散，虾仁冲洗干净后用厨房纸吸干水分。
4
用温水将粉丝泡开备用。
5
大蒜剥皮后，拍碎备用。
6
锅内放入花生油，油热后加入虾仁翻炒至变红。
7
待虾仁变红后，加入蛋液。
8
等蛋液凝固后，可以用木铲翻炒。
9
将炒好的虾仁蛋盛出备用。
10
锅内重新放油，油热后将大蒜爆香。
11
然后再加入丝瓜进行翻炒。
12
翻炒后，加入适量的开水稍微煮上四五分钟左右。
13
待丝瓜差不多熟后，加入泡好的粉丝，然后加入所有的调味品（盐，胡椒粉，鸡精，蚝油，香油）。
14
待粉丝充分的吸收汤汁。
15
将炒好的虾仁蛋放入锅内，进行翻炒。
16
充分搅拌后，就可以出锅了。
17
成品图，真的很美味哦😊，鲜味足足哦😊。

来自美食天下 Ppnvhai12迷妮的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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