“大白菜，原产于我国北方，现在南北各地均有栽培。到了冬天北方主要的过冬菜，含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。今天的做法少油少盐，更健康，更清单可口。”

主料

• 白菜 8片
• 猪肉馅 200g

辅料

• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 少许
• 麻油 少许
• 鸡精 少许
• 葱 适量
• 姜 适量