“秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”

主料

• 秋刀鱼 2条
• 青椒 3个

辅料

• 蒜 5瓣
• 蚝油 适量
• 食盐 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 花生油 适量