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砂锅红烧排骨

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砂锅红烧排骨的做法

1张图片

“昨天晚上用凯得宝的砂锅做了个红烧排骨，非常入味好吃。土豆想吃绵软一点的可以加两个土豆哦。”

食材明细

主料

排骨 500克
土豆 1和

辅料

料酒 2勺
姜 3片
酱油 3勺
冰糖 5块
香叶 1片
桂皮 2小块
八角 1颗

原味口味
炖工艺
一小时耗时
未知难度

砂锅红烧排骨的做法步骤

1
排骨凉水洗净。
2
土豆切块，姜切片。准备好冰糖桂皮大料香叶。
3
排骨冷水下锅，煮出血沫洗净。
4
砂锅放油烧热，放入排骨翻炒。
5
把排骨拨至一边，用冰糖炒糖色。
6
炒好糖色把排骨翻炒均匀。
7
倒入酱油炒匀
8
添水，加土豆。此时可以放入八角香叶桂皮。
9
放盐。
10
中火继续煮大概30分钟。
11
大火收干汁，再放点老抽补色就可以出锅啦。

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使用的厨具：炒锅

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