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手撕杏鲍菇独家

手撕杏鲍菇的做法

2张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 2个

辅料

杭椒 2个
小米辣 3个
姜 1块
蒜 2颗
盐少许
生抽 1勺
鸡粉 1小勺
食用油 适量
花椒十几粒

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

手撕杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗干净，用手撕成条。
2
不粗不细的样子。
3
姜蒜切末，辣椒切块。
4
锅烧热放入少许食用油，烧至八成热，放入杏鲍菇翻炒。
5
翻炒片刻开始出水，继续翻炒。
6
炒到水分干开始出油，关火盛出。
7
锅中再放入适量油，放入姜蒜花椒炒出香味。
8
在把辣椒放进去翻炒几下。
9
接着放入杏鲍菇翻炒均匀。
10
分别调入少许盐，生抽鸡粉翻炒均匀即可出锅。
11
口感爽滑，有一种在吃鸡腿肉的感觉。
12
简单，下饭！

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

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