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家庭版可乐鸡翅

曦曦麻麻_vVB1Dbqf

家庭版可乐鸡翅的做法

1张图片

“宝贝爱吃鸡翅，尤其可乐鸡翅是最爱。今天买了鸡翅中，准备让孩子吃的开心”

食材明细

主料

鸡翅中 500g(12个)
可乐 500ml

辅料

大葱适量
姜适量
蒜两颗
小香葱 两颗
生抽适量
蚝油适量
冰糖若干块

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
准备好所有材料，姜切片，大蒜拍扁，葱切段，小葱切碎
2
鸡翅洗净，切斜刀
3
鸡翅放入锅中焯水，去掉血末
4
捞出鸡翅，放入盘中，沥干水份
5
锅中烧干，放少量底油，加入鸡翅
6
将鸡翅煎至两面金黄，放入冰糖，姜片，蒜瓣，不停翻炒，炒制冰糖融化
7
倒入可乐，并将葱放入，开锅后，中火盖盖焖煮
8
炖制十分钟后，大火收汁
9
收汁后，将姜片、蒜、葱捞出，放入小葱末拌匀即可

小窍门

1、姜片尽量不要去皮，可以保持生姜药性的平衡；
2、鸡翅表面划斜刀，是为了快速入味。

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使用的厨具：炒锅

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