“鱼香土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。其味道清脆可口，酸甜开胃。是补充营养、和中养胃、健脾利湿的佳品。”

主料

• 土豆 1个
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 葱 适量
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 淀粉 两勺

辅料

• 生抽 两勺
• 醋 3勺
• 糖 4勺
• 料酒 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 植物油 适量