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快炒圆白菜 首发

天涯豆豆
快炒圆白菜的做法

  2张图片

“做法简单，适合上班族忙碌的生活，味道也很好。”

食材明细

主料
  • 圆白菜 1个
  • 大红辣椒 30g
  • 蒜头米 30g
  • 大蒜苗 1条
辅料

快炒圆白菜的做法步骤

  • 快炒圆白菜的做法步骤：1
    1
    圆白菜掰大块，洗干净沥干水分备用。
  • 快炒圆白菜的做法步骤：2
    2
    蒜头米切碎，大红辣椒切块，大蒜苗切段备用。
  • 快炒圆白菜的做法步骤：3
    3
    开大火，热锅下猪油，放蒜头米，大蒜苗，红辣椒炒出香味，然后把圆白菜倒进去翻炒，炒至圆白菜断生后加入1勺的蚝油和少许的盐即可出锅。
  • 快炒圆白菜的做法步骤：4
    4
    成品图。

小窍门

1圆白菜用盐水浸泡，可以稀释农药残渣。
2圆白菜洗干净后沥干水分，以免再炒的时候溅到油花。
3圆白菜用手撕比刀子切更好。
4如果喜欢吃比较脆的口感，在圆白菜断生就可以关火，要大火炒。
来自 美食天下 天涯豆豆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   快手菜   老人   午餐   晚餐  

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