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金针菇肉片汤

金针菇肉片汤的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 400克
瘦肉 300克

辅料

大葱 1根
淀粉两勺
姜片 2～3片
鸡精适量

葱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇肉片汤的做法步骤

1
买回来的金针菇去根弄开～用水浸泡四五分钟，反复清洗两至三次～捞起来备用
2
肉切成片用冷水反复清洗，去血水，捞起来去多余水份备用
3
加入蛋清，淀粉，适量玉米油，和匀腌制五六分钟备用
4
锅中加入食用油，六分热加入一碗清水，加入金针菇
5
锅中沸腾了加入肉片，大葱，放入盐，鸡精
6
待肉熟了之后就可以起锅了～

来自美食天下秋刀鱼🐟 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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