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香辣鸡翅

香辣鸡翅的做法

1张图片

“肉嫩皮滑，麻辣鲜香。”

食材明细

主料

鸡翅 10根
洋葱 1个
二荊条 1根
小米辣 1根

辅料

烧烤酱 3茶匙
菜籽油 1茶匙
料酒 1茶匙
盐 0.5茶匙
胡椒粉 0.5茶匙
小葱 5根
老姜小许

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香辣鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中段，将每根鸡翅用牙签约刺；放盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段拌匀腌治二十分钟左右。
2
洋葱、二荊条、小米辣、小葱切颗。
3
多油，烧至五六成热下翅段；
4
翅段两面炸匀，加盖调大火约炸；
5
捞出沥油。
6
留少许油，小火倒入翅段，放烧烤酱翻炒；
7
倒进洋葱、二荊条、小米辣翻炒；
8
放入小葱颗；
9
大火翻匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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