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杂锦菜

杂锦菜的做法

1张图片

“西芹，黄瓜，杏鲍菇都口感超爽的菜，把它们配合在一起只有一个字爽。”

食材明细

主料

鸭肉适量2OO克

辅料

西芹 1OO克
黄瓜 1条
杏鲍菇 15O克
盐适量
油 4O克
胡椒粉 少许
生抽 1汤匙
木茨粉 少许
白糖少许
可乐 1汤匙

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

杂锦菜的做法步骤

1
把鸭肉切条，加入木茨粉，白糖，生抽，胡椒粉，油，水，可乐，盐抓匀腌制。
2
黄瓜洗净切片，加适量盐腌制。
3
西芹，杏鲍菇切条。
4
锅开火放入杏鲍菇干炒，然后加点油洒点盐再炒至软，装起盘中待用。
5
锅洗净，开火放入油，蒜头煎香，再放入鸭肉炒至八成熟时加入杏鲍菇翻炒，再加入烫过的西芹翻炒几下勾芡淋香油出锅装盘。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：炒锅

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