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辣爆牛肚丝

在厨房玩面
辣爆牛肚丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

辣爆牛肚丝的做法步骤

  • 辣爆牛肚丝的做法步骤：1
    1
    洗好所有的食材
  • 辣爆牛肚丝的做法步骤：2
    2
    牛肚切丝，加盐和花椒面焯一下水（因为是买的牛肚，所以煮一下）
  • 辣爆牛肚丝的做法步骤：3
    3
    蒜苔，红辣椒，姜，葱，都切好备用！备好花椒粒，干辣椒段冲洗一下炝锅不糊！
  • 辣爆牛肚丝的做法步骤：4
    4
    锅里面倒油烧热，放入葱，姜，干辣椒段，花椒粒炝锅
  • 辣爆牛肚丝的做法步骤：5
    5
    炝出香味后放入细辣面煸红色
  • 辣爆牛肚丝的做法步骤：6
    6
    放入牛肚丝和蒜苔，加少量的盐，胡椒粉，十三香，生抽，翻炒
  • 辣爆牛肚丝的做法步骤：7
    7
    稍微炒一会加红辣椒丝，鸡精，味精翻炒均匀出锅
  • 辣爆牛肚丝的做法步骤：8
    8
    出锅啦😄
  • 辣爆牛肚丝的做法步骤：9
    9
    辣的过瘾啊😄

小窍门

炒辣面时尽量用小火！小心糊！
来自 美食天下 在厨房玩面 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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