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辣炒海螺蛳

辣炒海螺蛳的做法

3张图片

““螺丝”这个词的确很形象，我们管螺丝钉亦为“螺丝”，就知道“海螺蛳”该为此状。只要吃上它，就嘴不住的不听使唤，一个饭时就把那些鲜美的海螺蛳给消灭干净.”

食材明细

主料

海螺蛳 500g

辅料

干辣椒 30g
葱半根

配料

花椒适量
盐适量
黄酒 1/2勺
食用油 适量

原味口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒海螺蛳的做法步骤

1
海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。
2
干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。
3
锅置火上少许油烧热，下入花椒、干辣椒、葱姜炒香。
4
倒入螺蛳，调入适量盐翻炒均匀。
5
烹入黄酒，继续翻炒。
6
炒至汤汁收干即可享用。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：炒锅

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