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花菜炒香肠

花菜炒香肠的做法

2张图片

“自制的香肠搭配花菜，非常快手的一道家常小炒。”

食材明细

主料

花菜 450g
香肠 100g

辅料

油适量
盐适量
辣椒 2只
蒜 2瓣

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

花菜炒香肠的做法步骤

1
准备食材
2
香肠切片。
3
花菜洗净后掰小朵。
4
蒜切末，辣椒切圈。
5
锅中热油，5成热时放入蒜，辣椒爆香。
6
放入香肠开小火煸炒，使香肠煸熟。
7
放入花菜翻炒片刻，加入少许水，翻炒2分钟。
8
放入盐继续翻炒均匀，即可出锅。
9
成品图

小窍门

香肠可以蒸过后再炒，也可切片后直接炒制。蒸过的口感比较软，直接炒的口感稍干，可根据自己口味来做。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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