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炒螺丁

炒螺丁的做法

1张图片

“休闲饮食，吸螺丝，谈天地，其乐无穷。”

食材明细

主料

海螺丁 400克

辅料

油 4O克
葱 2条
干辣椒 4只
蒜头少许
生抽适量
老抽少许
蚝油少许
淀粉 1小汤匙
青椒 1条
九层塔 少许
沙茶王 1小汤匙

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒螺丁的做法步骤

1
把螺丁用盐搓洗干净。
2
锅加水烧开，放入螺丁飞水，洗净。
3
锅洗净，加热放入油，蒜头，葱茎炒香，再放入干辣椒，沙茶王，九层塔炒香，加生抽，老抽，蠔油，水，螺丁调好味煮。
4
螺丁煮熟后，放入青椒，九层塔，勾芡淋入香油出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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