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圣诞节烤鸡

圣诞节烤鸡的做法

1张图片

“如果圣诞节给你一只鸡，无论如何得做烤鸡。
挥洒上盐和胡椒后把接下来的工作托付给烤炉的简单饭菜(^-^)”

食材明细

主料

鸡 1只

辅料

芹菜芹菜
面粉适量

配料

盐 10g
黑胡椒 4g
蒜适量
牛至适量
鼠尾草 适量
荷兰芹 适量
迷迭香 适量
油适量

香草口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

圣诞节烤鸡的做法步骤

1
漂亮地冲刷鸡内外，擦去水分。(此次使用的鸡重量1kg的小型东西)。
2
混和盐·胡椒和带香味的香料。(我混合蒜·迷迭香·牛至·荷兰芹)。
3
在鸡表面·都好好地擦磨上调料。让鸡腿交叉，并用线绑上。
4
现在做充填物。(此次填塞了煮了并调味的马铃薯)，然后合上屁股。
5
此后屁股开孔左右的皮用牙签儿如图重叠得穿起来。
6
翅膀用牙签儿使之固定在身体上。烤炉以210℃预热。
7
烤炉专用托盘上铺上锡纸，锡纸上铺切了的西芹菜。
8
把鸡放在芹菜上，鸡表面涂上油撒上面粉。用锡纸完全包住鸡。
9
拿着托盘放进预热了200度的烤炉烧(烤)1小时。此后取下锡纸，提高温度到240度，再烧(烤)30分钟。
10
装盘。取下牙签儿，在鸡脚上绑上鲜艳的蝴蝶结等丝带。在盘子周围装饰上颜色鲜艳的各种蔬菜!完成！

小窍门

鸡身中什么都不用塞，直接烧(烤)也是OK。如果想填塞的话，可以选择蔬菜·调味好的米饭/蒜之类的香菜等喜欢的东西，烧烤时间根据鸡的大小请酌量加减。(肉厚的部分插入牙签儿，如果有透明的肉汁出来的话，表示已经烤好)。

来自美食天下 zsqyyt1986 的作品

使用的厨具：电烤箱

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