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牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的做法

4张图片

“牛肉炖萝卜，冬季的营养佳品，老少皆宜呢！”

食材明细

主料

牛腱子肉 200g
萝卜 200g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
葱适量
花椒适量
黑胡椒粉 适量
肉桂 1块
香叶 1片
西红柿 半个
洋葱半个
姜适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

1
牛腱子肉冷水浸泡出血水洗净
2
切块，加入洋葱、料酒、黑胡椒粉、酱油腌制半小时
3
萝卜去皮洗净切滚刀块
4
砂锅加入适量的油，爆香葱姜及所有的调料，加入腌制好的牛肉翻炒
5
加入萝卜翻炒
6
加入适量的水，加入番茄大货烧开，小火炖25到30分钟
7
关火
8
出锅。

小窍门

各种调料随自己喜欢的口味添加。

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使用的厨具：砂锅

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