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烂肉血旺

藏家厨娘
烂肉血旺的做法

  2张图片

“鸭血鲜嫩，超级下饭”

食材明细

主料
辅料

烂肉血旺的做法步骤

  • 烂肉血旺的做法步骤：1
    1
    将鸭血切块，加料酒过水捞起备用
  • 烂肉血旺的做法步骤：2
    2
    姜蒜切蓉，大葱切斜刀，小香葱切葱花备用
  • 烂肉血旺的做法步骤：3
    3
    猪肉切成渣
  • 烂肉血旺的做法步骤：4
    4
    锅中烧油适量
  • 烂肉血旺的做法步骤：5
    5
    小火下姜蒜大葱爆香
  • 烂肉血旺的做法步骤：6
    6
    香味飘出下豆瓣酱爆炒
  • 烂肉血旺的做法步骤：7
    7
    下猪肉渣炒至八分熟
  • 烂肉血旺的做法步骤：8
    8
    下血旺用锅铲背面不断翻炒
  • 烂肉血旺的做法步骤：9
    9
    血旺翻炒2分钟入味加水淀粉和小香葱，加鸡精，花椒粉调味
  • 烂肉血旺的做法步骤：10
    10
    成品出锅
来自 美食天下 藏家厨娘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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