“上次做的朋友说有点油。刚好在电视上看到美食节目教的不用油做红烧肉。这次就尝试了下。味道还不错，没有想到不用油也可以，以后尽量少吃油”

主料

• 优质五花肉 700g
• 西兰花 400g
• 豆腐皮 200g

辅料

• 生抽 两勺
• 葱 适量
• 花椒 10个
• 老抽 3勺
• 蚝油 一勺
• 豆腐乳 一块
• 啤酒 50毫克
• 冰糖 4块
• 八角 4个
• 小茴香 适量
• 干辣椒 4个
• 白芷 2个
• 丁香 1个
• 豆蔻 1个
• 蒜 适量
• 姜 适量