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西洋菜鱼片煲

西洋菜鱼片煲的做法

1张图片

“西洋菜是朋友给的。他家去亲戚家玩，回来看见路边长了一遍野生的西洋菜，就割了很多回来，给了我一大袋，老的根部我用来煲老火汤了，嫩的部位就烫着吃，很好吃呢。”

食材明细

主料

西洋菜 500克

辅料

龙利鱼片 1片

配料

盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
油 1大匙
料酒 1茶匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西洋菜鱼片煲的做法步骤

1
西洋菜洗干净。
2
龙利鱼片切薄片。（我切得太薄了，煮的时候都碎掉了。）
3
用料酒，盐腌10分钟。
4
锅放水烧开，放入1大匙油。
5
放入西洋菜煮开。
6
然后放入鱼片煮至鱼片变白。
7
最后放盐和糖调味即可。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：砂锅

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