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酱油肉鳗鲞合蒸

酱油肉鳗鲞合蒸的做法

4张图片

“弟弟寄来的老家年货，我们最爱的酱油肉及鳗鲞。今天就将这二款食材切片合蒸，十分的鲜十分下饭。朋友们喜欢也可以试一下。喜辣的伙伴们可以加入一点辣椒一起蒸。”

食材明细

主料

酱油肉 1片
鳗鲞 2条

辅料

豆豉适量
姜适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酱油肉鳗鲞合蒸的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将鳗鲞与酱油肉斜着切片。
3
再一层酱油肉一层鲞片重叠在碗里。
4
再加入豆豉及姜片，再少许的酱油。
5
迷你电煮锅里加适量的水，上蒸格，将碗放在蒸格里隔水蒸至25分钟。
6
蒸好后倒扣在盘子里面即可。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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