“很多年前，在某个饭店吃过一次炸舌板鱼，当时就被那酥酥的表皮迷到了，咬一口，酥酥的，却怎么也没琢磨出来到底是如何做出来的。今天这款炸鱼儿，一端上桌，就被妈妈表扬了一番，外皮酥酥的，鱼的小刺也几乎吃不到，腌制时用了丘比沙拉汁，味道也很不错哦。”

主料

• 小鱼 250克

辅料

• 丘比沙拉汁 20毫克（日式口味）
• 盐 1克
• 食用油 400克
• 面粉 25克
• 玉米淀粉 15克
• 清水 50克
• 酵母粉 0.3克
• 小苏打 0.3克