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酥炸小鱼

天天吃土豆
酥炸小鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酥炸小鱼的做法步骤

  • 酥炸小鱼的做法步骤：1
    1
    小鱼洗好，沥干水分。
  • 酥炸小鱼的做法步骤：2
    2
    用盐、姜丝、料酒腌半个小时。
  • 酥炸小鱼的做法步骤：3
    3
    鸡蛋液打散加面粉，一点淀粉拌成面糊。
  • 酥炸小鱼的做法步骤：4
    4
    腌好的小鱼倒入面糊，让每条鱼都沾上面糊。
  • 酥炸小鱼的做法步骤：5
    5
    油锅热油，四五成热时，下小鱼炸至金黄色。
  • 酥炸小鱼的做法步骤：6
    6
    炸好的小鱼捞出沥油。
  • 酥炸小鱼的做法步骤：7
    7
    再复炸一次，口感更好。
  • 酥炸小鱼的做法步骤：8
    8
    控油装盘。
来自 美食天下 天天吃土豆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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