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海边的美味【酥炸小杂鱼】

海边的美味【酥炸小杂鱼】的做法

2张图片

“买了些杂鱼回来，鱼贩刚从海里捕回来的，纯野生，想想还是直接炸着吃，那个香啊，连刺儿都吃下去了。”

食材明细

主料

小杂鱼 适量
鸡蛋 1个

辅料

盐巴适量
面粉适量

鱼香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

酥炸小杂鱼的做法步骤

1
刚买回来的杂鱼，非常新鲜
2
取一大碗，加入面粉、鸡蛋一个、盐巴少许，倒入清水，调成糊糊就可以了，静止10分钟后，把鱼放入，裹上一层糊糊
3
锅里倒入油，大火，等油开始冒大泡泡后，依次放入鱼，炸至两面金黄就可以了

来自美食天下淘气包包的作品

使用的厨具：炒锅

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