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酱烧青鱼

酱烧青鱼的做法

4张图片

“好久没有买青鱼了，今天看着好新鲜就带了二条回来，本来是想做清蒸，后来想想还是做酱焖，青鱼腥味重，孩子们喜欢度一般，做酱焖就更入味一点，也更加下饭一点。”

食材明细

主料

青鱼 2条

辅料

玉米油 适量
酱油 3茶匙
料酒 2茶匙
白糖少许
姜适量
葱适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

酱烧青鱼的做法步骤

1
备好二条青鱼。
2
将青鱼洗切好。
3
加入姜丝酱油料酒及少许的白糖调味。
4
腌制半小时以上即可。
5
将电砂锅预热好，加入油再将腌制好的青鱼摆放在锅里。
6
上盖焖煎至十分钟，再翻面同样煎焖一下。
7
加入适量的酱油及清水焖制入味。
8
最后加入葱段同样焖二分钟左右即可。
9
这样子一份酱焖青鱼就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：砂锅

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