“鲳鱼的营养价值
1.平鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。
2.平鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。
3.平鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。”

主料

• 鲳鱼 1条

辅料

• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 醋 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量