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#御寒美食#包菜五花肉

#御寒美食#包菜五花肉的做法

5张图片

“包菜清脆，五花肉香而不腻，加上豆瓣酱的微辣，好吃上瘾，吃完微微出汗，寒冷的冬天，来一盘吧😄”

食材明细

主料

包菜半个
五花肉 适量

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
生抽两勺
料酒两勺
糖 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

包菜五花肉的做法步骤

1
五花肉切小薄片
2
炒锅烧热，把五花肉放入锅中，小火慢慢煎
3
煎肉时把包菜手撕成小片
4
葱姜切碎
5
小碗中放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，搅拌均匀，使糖融化
6
此时五花肉卷曲，两面变黄
7
放入葱姜爆香
8
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
9
翻炒均匀，使五花肉入味
10
放入包菜
11
大火翻炒，使包菜变软
12
倒入小碗中的调料
13
大火翻炒均匀关火
14
成品

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使用的厨具：炒锅

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