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酱香鸡翅鸡脖的做法

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食材明细

主料
辅料

酱香鸡翅鸡脖的做法步骤

  • 酱香鸡翅鸡脖的做法步骤:1
    1
    将鸡脖,鸡翅切好,过热水掉一下血水。然后用凉水冲洗干净待用。
  • 酱香鸡翅鸡脖的做法步骤:2
    2
    锅中加油,放入冰糖。炒糖色,待冰糖完全熔化加入鸡翅,鸡脖。
  • 酱香鸡翅鸡脖的做法步骤:3
    3
    倒入后翻炒上色。
  • 酱香鸡翅鸡脖的做法步骤:4
    4
    加入切好的葱,姜,大料,继续翻炒。
  • 酱香鸡翅鸡脖的做法步骤:5
    5
    加入老抽,生抽,继续翻炒。
  • 酱香鸡翅鸡脖的做法步骤:6
    6
    加入少许水末过鸡翅鸡脖,加入盐,味精。收汁。
  • 酱香鸡翅鸡脖的做法步骤:7
    7
    汤汁收好,熟了后,出锅。

小窍门

同样的做法,适用于各种鸡货制作。
来自 美食天下 家有小厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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