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红烧山药丸子

迎光你好
红烧山药丸子的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧山药丸子的做法步骤

  • 1
    猪肉馅加入料酒，葱姜末，生抽，蚝油，五香粉，鸡粉，拌匀，入味半小时。
  • 2
    山药去皮擦成细丝，加盐搅拌，倒入肉馅中，再加入鸡蛋液，一勺玉米淀粉，二勺面粉，拌匀。
  • 3
    锅中烧油7成热时把肉馅做成稍大一点的丸子下锅炸，丸子金黄捞出。
  • 4
    锅中留少许底油，加葱姜蒜，花椒，大料炒香，加适量清水，放入丸子，大火烧开，小火慢炖15分钟，大火收汁，盛盘时用焯过的糖菜围边装饰即可。
来自 美食天下 迎光你好 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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