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简易一锅端火锅
夏小七的休息室
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食材明细
主料
鸡翅
两个
白菜叶
两个
油菜
一棵
金针菇
一小把
白玉菇
一小把
洋葱
一层
青椒
半根
芹菜
两个支梗
西兰花
三小朵
辅料
葱
一小段
蒜
三瓣
姜
两片
火锅底料
一小块
干辣椒
一个
花生油
适量
枸杞
数个
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
简易一锅端火锅的做法步骤
1
金针菇去掉下面干干的底部,准备一小把白玉菇
2
白菜叶撕成小块
3
油菜掰开洗净
4
洋葱撕成片,芹菜掐成段,青椒切块,准备三朵西兰花
5
鸡翅在上面划两刀,放些酱油腌15分钟
6
锅中加水烧开放白玉菇淖水捞出过凉水
7
锅中放水烧开放金针菇再烧开淖水捞出过凉水
8
葱切花,蒜去皮切两开,姜切片,干辣椒掰两半,火锅底料切下来一小块
9
锅烧干放油放葱姜蒜和干辣椒炒香,放火锅底料炒化开
10
放鸡翅稍微煎煎
11
放水和几个枸杞烧开转小火煮10来分钟(为了鸡翅能熟)
12
放金针菇白玉菇白菜油菜等耐煮的烧开
13
再放洋葱芹菜青椒西兰花烧开即可
14
出锅
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使用的厨具:炒锅
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