“这道酥炸蒜香排骨，既可当零食又可当菜，将排骨用大量蒜末腌制好再炸成金黄酥脆，吃一口满口留香，排骨和蒜香美妙的融合在一起，质嫩味美，再加上香辣的花生米，让人回味无穷。刚出锅就分分钟被抢光的节奏！”

主料

• 肋骨 500g
• 酒鬼花生 50g
• 蒜蓉酱 一大勺
• 干辣椒 10g

辅料

• 生抽 一茶匙
• 老抽 一茶匙
• 料酒 一勺
• 盐 一茶匙
• 白糖 一茶匙
• 淀粉 少量
• 油 小半锅
• 葱 少许
• 姜 少许