“一说到羊肉就会想到葱爆羊肉，因为羊肉和大葱是绝配是天生的一对，冬天吃可以暖胃驱寒通经活络活血化瘀的作用，而且大葱也能有效去除羊肉的膻味

炒的时候先把羊肉用料腌制一下，再大火爆炒就是嫩嫩的口感，葱白和葱芯分开炒制大葱不蔫口感还脆嫩，这样炒出来配上米饭特别香”

主料

• 羊肉 200g
• 大葱 1颗

辅料

• 生抽 40g
• 胡椒粉 1g
• 姜丝 10g
• 食用油 10g
• 玉米淀粉 5g